湖北青砖茶的独特魅力

说到黑茶，大家首先想到的是普洱和六堡，湖北青砖茶似乎名气不大。但作为最早出现的黑茶之一，青砖有着上千年的历史底蕴。

青砖茶的原料比较粗老，但正是这种粗老原料赋予了它独特的风味。汤色红褐，滋味醇和，带有独特的木质香和米香。

最特别的是，青砖茶在边疆地区被称为“生命之茶”。牧民们日常饮用青砖茶补充维生素，用牛奶煮成奶茶，既营养又美味。

我买了一块2010年的赵李桥青砖，存放十几年后已经变得非常醇和。煮着喝最过瘾——取一小块，放在壶里煮个十分钟，汤色红浓如琥珀，满屋茶香。

缺点是不太耐泡，煮个三四次味道就淡了。但每次煮出来的茶汤都非常浓郁饱满，冬天喝特别暖和。