古树茶与台地茶的鉴别方法

市场上“古树茶”满天飞，但真正的古树茶其实很少。教大家几个简单的鉴别方法。

外观：
古树茶：叶片肥厚，革质感强，叶脉清晰，叶缘锯齿规则
台地茶：叶片薄，质感弱，叶脉不突出

手感：
古树茶：干茶有分量，拿在手里沉甸甸
台地茶：轻飘飘

香气：
古树茶：香气沉稳持久，杯底留香长
台地茶：香气飘，散的快，杯底香弱

口感：
古树茶：苦涩化得快，回甘生津强烈，耐泡度高（12泡以上）
台地茶：苦涩化得慢，回甘弱，5-6泡就没味道了

叶底：
古树茶：泡开后叶片舒展完整，弹性好
台地茶：叶片小，容易烂，破碎多

当然这些只是参考，最可靠的方法还是多喝多对比，建立自己的口感记忆库。